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新加坡7月12日起准许五人堂食

发布日期:2021.07.31阅读数:191

据报道,新加坡从7月12日开始允许五人一组堂食,受访餐馆表示将加派人手接待顾客,并已重新布置桌椅。

餐馆总经理M说,抗疫跨部门工作小组日前宣布从本月12日起进一步放宽堂食人数限制后,相关询问和预订立即增加25%,12日的晚餐时段已全部订满。
他说:“我们的场地面积应对新的措施绰绰有余,所以座位总数保持不变。不过,我们会重新摆放桌椅,以接待两人以上的顾客。例如之前是四个两人桌,现在为遵循安全距离措施,会调整为两个四或五人桌。”
在乌节路一带开设两家分店的日本料理餐馆已订购更多食材,同时增加服务员和厨房人手。

自上月21日恢复堂食后,每天上门堂食的顾客越来越多。根据顾客反馈,堂食比外带更好吃,我们相信食客人数会继续增加。
也有不少食客向已有五家分店的中餐馆桃苑预订,各分店12日晚的座位约六成被订,当中以每组四五人居多。
总经理指出,之前所有店面只供两人用餐的小桌,员工已把其中七成换成可接待四到五人的桌子,这可将餐馆客容量增加一倍。
中餐讲究分享,很多菜肴例如烤鸭、烧猪、一整条鱼等都是为大组顾客设计的。之前我们还调整了菜单,缩小分量,但现在终于能回到原先的菜单,给顾客更多选择。
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