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希腊被评“有机食品天堂”,解开地中海长寿之谜 !

发布日期:2021.08.06阅读数:158

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近日,在《孤独星球》颁发的“2021年最佳旅行”奖项中,希腊拿下了令人瞩目的“最佳食品目的地”大奖。这一殊荣的获得,主要得益于希腊的有机食品和本土野生药草。《孤独星球》将其称之“有机食品的天堂”。

每年年尾,《孤独星球》都会发布未来一年的最佳旅游名单,根据其在全球各地的旅行指南作者大军的选择,列出可以加入你的旅行愿望清单的城市、国家和最具价值的目的地。然而,随着新冠大流行使旅游业陷入混乱——《孤独星球》今年的年度最佳旅游奖项看起来有些不同,这应该不足为奇。在大流行相关的旅行限制中,评委们避开了通常列出的“愿望清单”中的酒店和目的地,而是将奖项颁给了那些帮助“行业更好重建”的项目,以促进行业积极改变。

其中,《孤独星球》把“最佳美食目的地”的奖项给予了希腊,评价希腊是“有机食品天堂”,认为“希腊有机农产品市场和海岛海鲜使它无意中成为了世界上最可持续食品的领导者”。

希腊人几千年来一直是健康饮食。无论是居住在岛上还是大陆,对于大多数希腊人来说,这种古老的习惯包括种植蔬菜,收获橄榄,用新鲜且纯正的橄榄油及西红柿、鱼和野菜等烹饪食物。

《孤独星球》还提到了世界闻名的“希腊式款待”(philoxenia),称“这是希腊人的一种生活方式,已嵌入了他们的DNA中,在全国各地,慷慨而热情的当地人与旅行者分享他们的知识,将绝妙的烹饪与壮丽的风光相结合在一起。”

希腊备受推崇的地中海饮食让更多人可以远离癌症、肥胖症、心脏病等困扰,这种在2010年就被世界教科文组织列为非物质文化遗产的饮食方式,基础就是新鲜水果、蔬菜、鱼肉、豆类等。

《孤独星球》杂志指出,即使是在如今一年四季都有不同新鲜果蔬的时代,希腊仍然习惯于季节性的饮食,特别是在远离城市中心的地方,人们还在坚持种植蔬菜、收割橄榄,用西红柿、新鲜鱼类和野生蔬菜来进行烹饪。《孤独星球》作家凯特·阿姆斯特朗在文章中写到:“非正式地说,希腊已经绿色了好几个世纪了。”

不仅仅是在食材的选购和食用上,希腊人热情好客的生活方式也已经根植在他们的基因当中,在全国各地,慷慨而热情的当地人与旅行者分享他们的知识,将奇妙的新鲜烹饪和大自然活动结合在一起。

“浪漫的爱琴海,悠闲的希腊人。”享受阳光沙滩的希腊人懂得生活,在饮食方面也不曾马虎。作为希腊文化的一部分,希腊美食有4000年的历史,在公元前330年希腊人阿切斯特亚图就已经撰写了西方历史上的第一部食谱。

作为欧洲饮食文化的起源之地,希腊传统饮食保留了最原汁原味的“地中海口味”,良好的饮食习惯也成就了希腊长寿国的称号。希腊人的平均寿命为80.3岁,已超过了世界平均年龄79岁。

 

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6、申请要求简单:无需证明学历、管理经验、资金来源以及体检;
7、房价增值潜力大:希腊经济回暖,房产市场触底回升,房价回升空间大。

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